元宝饺子的做法步骤

1娃娃菜洗净切碎，香葱洗净切葱花。

2将白菜碎加一匙盐腌制10分钟。

3面粉加一小勺食盐。

4一匙南瓜粉。

5加适量清水搅拌成絮状。

6揉成光滑的面团。

7案板上撒干粉。

8将面团擀成大饼，一边擀面一边撒干粉。

9擀成厚薄0.1mm的面皮。

10用圆形模具(大概7—8公分)压成圆。

11表面撒上一层薄薄的干粉。

12饺子皮就准备好了。

13将腌过的白菜稍微挤干水，五花肉剁成肉糜。

14再将白菜与肉糜一边剁一边混合剁成白菜肉馅。

15肉馅加一个鸡蛋，生抽，食盐，少量清水搅拌均匀。

16加入葱花继续搅拌。

17搅拌上劲。

18取一张饺子皮，将肉馅放饺子皮中间。

19对折，将两边的面皮重合捏紧。

20半圆朝内。

21将两个角交叉叠压。

22包成元宝形状。

23包好的金元宝是可以坐稳的哟。

24锅中烧开水。

25将饺子放入沸水中，用锅铲轻轻推一推，以免饺子皮粘锅。

26煮个几分钟后，等饺子浮起来后再加少许冷水再次煮沸。

27金灿灿的白菜元宝饺子就可以享用了。