来源：台州食为先小吃技术培训学校发布时间：2023-08-20
1香菇泡发后切片，白菜、胡萝卜、山药、猪肉切片
2猪肉片加白胡椒粉、料酒、生抽、盐、淀粉抓匀腌制5分钟
3水烧开锅加点盐和油，先放山药煮一会，然后放其余食材，断生后捞出控水
4起锅加水放几片姜，温热时下入肉片，煮一会拨动散开，变色后捞出
5起锅放底油烧热，加焯过水的蔬菜和肉片，翻炒几下，倒入没过食材的水煮一会儿
6趁煮的时候调面糊，面粉碗里加少量水，调成较稠的面糊，开锅后逐个下入
7煮至疙瘩中心无硬芯，加盐和生抽调味，出锅前洒几段蒜青即可
8出锅盛入汤碗中
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