金桔饼的做法步骤

1金桔洗干净。

2竖着划上几刀，挤出籽。

3把金桔放入锅中，放入冰糖和2量杯水大火烧开转中火煮至金桔透明状，期间要翻拌一下防止糊锅。(冰糖的量可根据自家的口味调节，我因为最后会沾上白糖，冰糖并没全放。)

4烤盘铺上油低，把完整的金桔排放在烤盘上。

5烤箱预热华氏200度(摄氏90-95度)烤3-4小时直到金桔水份烤干，途中翻面2-3次。(温度和时间根据自家的烤箱调节，别烤糊了。)

6手摸上去没有水份就好了。

7沾上白糖或防潮糖粉防粘。

8放入密封罐里冷冻保存，可以保存一年。(量少的话可以冷藏保存，尽快吃完。)

9这个是之前做的，冷藏了一个月，会变得有点湿湿的，回潮的样子，但金桔饼并不会粘在一起，风味更佳。