水晶山药糕的做法步骤

1准备食材：山药事先蒸熟，豆沙，木薯粉，白砂糖。

2在料理盆里放入10克白砂糖。

3放入事先蒸熟的山药。

4将熟山药碾成泥。

5倒入200克木薯粉。

6继续搅拌均匀。

7山药的水分比较少，加入了100克水。

8揉成面团。

9取30g左右的粉团。

10包入豆沙，揉成圆。

11放入模具中。

12放置在模具里很方便，有造型更会吸引小孩子。

13上锅大火蒸20分钟即可，Q弹有料。