包菜鲜肉煎饺的做法步骤

1夹心肉剁成肉末，加盐、料酒、生抽、蚝油先拌匀。

2猪心包清洗干净。

3搅细。

4加盐搓软。

5挤出水分(包菜汁留着和面)。

6香葱切细。

7包菜、葱末放入肉末中拌匀成馅。

8面粉用包菜汁和成光滑偏软的面团，盖湿布饧发半个小时以上。

9饧发好的面团搓成长条切成小剂子，按扁，擀成饺子皮。

10包成饺子。

11平底锅刷油，放入饺子底部稍稍煎黄。

12加入饺子一般高度的水，盖盖烧煮。

13水分烧干。

14皮脆馅鲜，看着就很有食欲哦。