蒸榆钱的做法步骤

1将榆钱每一朵后面的小黑点掐掉，用淡盐水浸泡10分钟左右杀菌，然后反复冲洗干净，沥干水分。

2放适量熟油拌匀。

3放少许玉米面。

4再放少许白面，抓拌均匀。

5最后放少许盐拌匀，放入蒸锅中，大火蒸8分钟即可。

6蒸好的榆钱。

7成品。直拉食用，也可佐以蒜蓉、辣子，或炒或拌。