玉米面枣馍的做法步骤

1普通面粉与玉米面混合在一起，把安琪酵母粉放入小碗里，用温水调开，再放入面盆中，活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。

2发酵成功。

3里面是均匀的蜂窝状。

4红枣提前用清水冲洗一下。

5发酵好的面加少许干面粉，充分揉匀排气，静置十分钟。

6取出，分割成若干剂子。

7取一个面团揉匀按扁，擀成椭圆形。

8依次码好小枣。

9对折一下，一个就做好了。

10依次做好所有的面坯，放入蒸锅里面二次发酵至两倍大。

11开火，大火烧开后蒸20分钟关火，等二分钟再开锅，防止表面回缩起皱。