烤南瓜饭的做法步骤

1准备食材。(南瓜一个，米饭1碗，豌豆、玉米，香肠、盐、橄榄油适量)砂锅清洗干净，用干净的抹布擦干水分备用。

2南瓜洗净擦干水分。

3在南瓜顶部开个小洞，去掉内瓤。

4米饭加香肠丁，豌豆、玉米、一点点盐和橄榄油拌匀。

5把拌好的米饭放入南瓜中。

6盖好盖子。

7用锡纸将南瓜仔细包好。

8包两层，包严实。

9砂锅内部垫好锡纸，锡纸交叉铺在锡纸团上，这样做的目的是防止砂锅弄脏。

10可以在砂锅内放个不锈钢的小烤网隔热，或者用锡纸团点小团放进去。然后将包好的南瓜放入。

11盖上盖子，中火把砂锅烧热后转中小火，干烧大约30分钟就可以了

12烤好后戴上隔热手套打开锅盖就可以享用了。