黑珍珠丸子的做法步骤

1夹心肉剁细。

2香菇切细丁。

3香菇末、姜末放入肉馅中，打入一个蛋黄，加盐、料酒、生抽。

4拌匀。

5浸泡好的乌米。

6适量肉馅放在乌米中滚一圈裹上乌米。

7全部做好。

8上锅蒸20分钟。

9黑亮鲜香的珍珠丸子。