红油肥肠米线的做法步骤

1葱姜蒜、卤肥肠、葱花、香菜、猪油葱花、米线、火锅底料。

2先将火锅底料炒出红油。

3放入卤肥肠，倒入料酒、葱姜蒜。

4大火翻炒。

5接着倒入适量开水，大火炖5分钟，随后改小火慢炖。

6碗中倒入米醋、生抽、十三香。

7水开煮米线(干米线需提前用热水泡软)。

8煮好的米线捞入碗中。

9撒上葱花、香菜、猪油葱花，用滚头上的汤汁从上浇入。

10一碗香辣可口、美味漂亮的红油肥肠米线就好了。