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花朵厚蛋烧的做法步骤

来源:南通食为先小吃技术培训学校发布时间:2023-11-08

1火腿片用切模切成小花。

2火腿花朵朵。

3边角料切成末,准备好鸡蛋和葱。

4蛋白里加入葱花和火腿末。

5蛋黄放入另外一个碗中。

6划散,加少许盐。

7起锅烧热,加一丢丢油。

8到入蛋黄摊平煎熟。

9从一边卷起。

10倒入蛋黄再次摊平煎熟。

11卷起。

12依次倒完全部的蛋黄煎熟。

13卷起。

14倒入蛋白摊平煎熟。

15卷起(重复两次)。

16放入火腿花朵。

17再倒入蛋白摊平煎熟。

18卷起。

19稍微煎一下定型(全程小火)。

20切块食用。


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