荞麦凉粉的做法步骤

1将300g荞麦糁子倒入盆中。

21500g的清水加入1000g，浸泡一会儿。

3慢慢搓洗。

4滤入锅中，再将剩余的500g清水倒入，继续搓洗、过滤。将水洗清。

5加少许盐，小火慢煮，不停地搅动。

6直至成熟呈透明状。

7盛入浅盘中。

8自然冷却。