炒饼丝的做法步骤

1葱姜蒜、八角、尖椒、茴子白、蒜苗、五花肉、饼丝。

2油热后放入五花肉炒出油脂。

3倒入料酒、老抽翻炒均匀。

4放入盐、白糖、十三香、葱姜蒜、八角炒香。

5放入尖椒、茴子白炒至断生。

6沿锅边淋入少量清水。

7放入饼丝盖盖闷3到5分钟。

8放入盐、十三香、酱油、蚝油。

9翻炒均匀。

10放入蒜苗、味精翻炒均匀。

11盖盖再闷30秒就好了。