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甜味豆腐脑的做法步骤

来源:无锡食为先小吃技术培训学校发布时间:2023-11-30

1黄豆清洗一下,前一天晚上浸泡起来。

2早晨起来沥掉水分。

3破壁机加入1200毫升水,放入泡好的黄豆,果蔬汁那档打两分钟。

4这个空挡倒入内酯3克。

5额外一点凉白开把内酯融化一下备用。

6打好的豆浆过滤出豆渣。

7开火中火慢慢煮开,需要搅动搅动。

8煮好的豆浆,稍微晾凉至七,八十度再倒入刚才化好的内酯中,盖上盖子稍等。

9等凝固之后。

10舀出。

11加上白糖就可以食用。


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