
来源:台州食为先小吃技术培训学校发布时间:2023-11-30
1糯米和红豆准备好。
2放入清水浸泡6个小时,红枣清洗干净备用。
3干粽叶放入开水中煮几分钟,关火后浸泡变软。
4取一张粽叶,在1/3处折成斗状。
5放入泡好的红枣、红豆和糯米。
6按自己口味需要放入红枣,交替添加。
7剩余的粽叶折下来将暴露面覆盖,捏住中间部位。
8将粽叶在捏住的地方折向两边,顺势折出一个角。
9中间系上棉线,一个粽子就完成了。
10依次包好。
11放入压力锅,添加清水煮熟,焖1-2个小时更美味。
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