西葫芦鸡蛋蒸饺的做法步骤

1普通面粉倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。

2西葫芦去皮去瓤，擦成细丝。

3鸡蛋炒碎盛出备用。

4木耳泡发去蒂洗净焯烫一下切碎。

5小红虾洗净切碎。

6葱姜末备用。

7西葫芦攥出水分，剁几刀。

8所有食材放入小盆里。

9加入所有调料。

10朝一个方向搅拌均匀备用。

11面团揉匀揪成均匀的剂子，擀成稍大一点的饺子皮。

12放入馅料，包好形状。

13依次做好所有的饺子。

14放入蒸锅里面，冷水入锅即可。

15大火上汽后蒸八分钟。

16薄皮大馅儿。