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肉馅粽子的做法步骤

来源:义乌食为先小吃技术培训学校发布时间:2023-12-20

1糯米。

2粽叶清洗干净开水烫一下。

3糯米清洗干净后放入碱,生抽,耗油,盐,搅拌均匀。

4五花肉提前一个晚上腌制好的,放料酒,生抽酱油蚝油调味。

5第一步把折成一个窝。

6第二步放入糯米用筷子往下捅。

7中间加入肉馅上面继续放米。

8两手一捏,盖上上面的叶子,就可以绑绳子了。

9一个个这样包起来。

10放入高压锅里大火烧开,小火慢慢煮三小时。

11煮熟拿出来沥干水放凉吃更好吃。

12香糯可口。

13好吃的粽子。


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