杏梅果脯的做法步骤

1取杏梅。

2洗净。

3晾干水分。

4沿中间综切，一拧，一边的果肉就取下来了，另一边一扣，果核就拿掉了。

5每个果子分成4瓣。

6放白糖拌匀。

7全部果肉都裹满了白糖。

8放一边腌制2小时后的样子。

9放锅里。

10放纯净水。

11煮开锅2分钟，这时候觉得不甜的话可以继续加白糖。

12把煮软的果肉摆盘。

13入烤箱。

14100度上管加空烤，90分钟。

15有点果脯初步的样子了吧。

16下管90度烤90分钟。

17烤完的果肉是这样。

18基本就是果脯了，只是稍微软了些。

19放通风处晾晒一天。